Com menjar saludable durant les vacances
Com menjar saludable durant les vacances
Menjar bé & Gust i diversió
Menjar bé és fonamental per a la nostra salut i benestar, però què passa quan estem de viatge, anem a restaurants o ens deixem portar per les temptacions gastronòmiques? Hem de renunciar al gust i a la diversió? Hem de sentir-nos culpables o compensar després? Doncs no, en absolut.
En aquest article us explicaré alguns consells pràctics per tal de mantenir una alimentació saludable, flexible i variada sense deixar de gaudir dels plaers de la taula. Abans de començar, però, vull deixar clar que el meu enfocament no es basa en un objectiu de pes, ni en la cultura de dieta, sinó en el benestar integral de les persones. Per això no us parlaré de compensar, sinó de resoldre; no us parlaré de restriccions, sinó de flexibilitat; no us parlaré de normes, sinó de responsabilitat i compromís. Perquè crec que menjar saludable és una forma d’autoconeixement i d’autoestima que ens permet gaudir més i millor de la vida.
Principis bàsics
Però què és menjar saludable? Segons l’Organització Mundial de la Salut (OMS), una alimentació saludable és aquella que aporta tots els nutrients essencials i l’energia que cada persona necessita per mantenir-se sana. Això implica seguir uns principis bàsics, com són:
- Consumir aliments variats i en les quantitats adequades per a cadascú
- Prioritzar els aliments frescos i naturals enfront dels processats i refinats
- Incloure aliments dels diferents grups però respectant les preferències individuals: llegums, fruites, verdures, làctics, cereals, carn, peix, ous i fruits secs….
- Moderar el consum de greixos de mala qualitat i refinats, sucres afegits i sal
- Beure suficient aigua i limitar el consum d’alcohol i
- begudes ensucrades
- Adaptar l’alimentació a les necessitats específiques de cada persona segons l’edat, el sexe, l’activitat física, l’estat de salut i els objectius personals
Beneficis
Menjar saludable té molts beneficis per a la nostra salut física, mental i emocional. Alguns dels més importants són:
- Prevenir el sobrepès i l’obesitat, que són factors de risc per a moltes malalties cròniques com la diabetis, les malalties cardiovasculars o alguns tipus de càncer
- Millorar el funcionament del sistema digestiu, immunitari i nerviós
- Regular els nivells de glucosa, colesterol i tensió arterial en sang
- Millorar l’estat d’ànim, la memòria i la concentració
- Augmentar l’autoestima, la confiança i la satisfacció personal
Errors i consells pràctics
Però menjar saludable no sempre és fàcil. Hi ha molts factors que poden dificultar-nos seguir una bona alimentació. Un d’ells és el context de vacances. Quan estem fora de la nostra rutina habitual els horaris dels menjars es desordenen, les opcions alimentàries són més limitades o menys saludables, ens deixem portar per les ganes o per la influència dels altres… Tot això pot fer que mengem més del compte o que triem aliments poc nutritius o rics en calories buides.
Per evitar caure en aquests errors i mantenir una alimentació saludable durant les vacances podem seguir una sèrie de consells pràctics, com són:
- Planificar els menjars amb antelació. Si sabem on anirem o què farem cada dia podem preveure quins aliments necessitarem o on podrem comprar-los o consumir-los. Així evitarem improvisar o recórrer a solucions poc saludables com el menjar ràpid o els snacks industrials.
- Escollir el menú amb criteri. Quan anem a un restaurant podem optar per plats complets que incloguin hidrats de carboni (pa, pasta, arròs…), verdures (amanida, verdura cuita…) i proteïnes (carn magra, peix blanc o blau…). També podem compartir els plats amb altres persones per tal de moderar les quantitats o demanar que ens posin part del menjar per emportar, si és massa abundant.
- Aprendre a preparar pícnics o entrepans saludables. Si passem el dia fora podem portar-nos el menjar fet de casa. Podem preparar entrepans integrals amb formatge fresc, pernil cuit o truita; amanides variades amb arròs, pasta o llegums; fruita tallada o sencera; fruits secs torrats o naturals; iogurts desnatats o begudes vegetals; aigua o infusions fredes…
- Consumir fruita i aigua suficient. La fruita és un aliment ideal per prendre entre hores o com a postres. Ens aporta vitamines, minerals, antioxidants i fibra; ens hidrata; ens refresca; ens alleugera la sensació de calor; ens ajuda a regular la gana… L’aigua també és imprescindible per mantenir-nos hidratats i evitar els efectes negatius del sol i les temperatures altes. Hem d’evitar les begudes alcohòliques o ensucrades que ens deshidraten i ens aporten calories buides.
Conclusió
En conclusió: menjar saludable en el context de les vacances és possible i beneficiós si seguim unes pautes senzilles i ens adaptem a les circumstàncies. No es tracta de privar-nos del gust ni de la diversió sinó de trobar l’equilibri entre el plaer i la salut. Així podrem gaudir més dels nostres viatges sense renunciar al nostre benestar.
Consulta al/la nutricionista per a enfocar el teu cas i aprendre a viure amb Més Salut!
Anna Gispert D-N col nºCAT00712
Necessites orientació mèdica?
Si necessites orientació mèdica, pots demanar cita amb els nostres especialistes.
Sensibilitat dental: per què fan mal les dents?
Sensibilitat dental: per què fan mal les dents?
La sensibilitat dental és un dels principals problemes que afecten la població, però se’n parla poc. Aquesta espècie d’enrampada o burxada que es presenta, especialment després de consumir una cosa molt freda, pot arribar a ser molt molesta. A més a més, no són únicament les coses fredes les que ho desencadenen.
Aquest dolor dental es presenta quan els nervis dentals queden exposats i arriba a generar incomoditats en la vida diària. Activitats tan bàsiques com el raspallat, ingerir menjars i begudes es converteixen en un procés tediós.
On neix la sensibilitat dental?
Aquest dolor pot arribar a ser bastant intens, encara que transitori. És summament comú i es genera sota l’esmalt dental, en el que es coneix com a dentina.
La dentina és un teixit porós, bastant diminut, on són presents milers de petits tubs on hi ha els extrems dels nervis. Llavors, quan l’esmalt es retira o desgasta, aquesta part queda exposada i els nervis són molt més vulnerables al fred i la calor o als àcids.
Causes de la sensibilitat dental
Com ja hem dit, la sensibilitat dental és per la pèrdua de l’esmalt. En la majoria dels casos està relacionat amb els mals hàbits d’higiene que tenen moltes persones. Es calcula que al voltant del 50% la població té problemes de sensibilitat.
El mal raspallat sobretot és la principal causa. No obstant això, també hi ha algunes malalties periodontals que hi intervenen, com la gingivitis o fins i tot el bruxisme.
L’excés en el consum d’aliments àcids, alguns fàrmacs i fins i tot vòmits freqüents també hi influeixen.
Tractament indicat
Per descomptat, el primer pas per millorar la sensibilitat dental és millorar la higiene bucal i la periodicitat del raspallat. A més a més, hi ha algunes mesures que poden aplicar-se per tal de millorar la situació, com ara:
- Visitar l’especialista. Aquest és sens dubte el primer pas, ja que serà ell qui s’encarregarà d’avaluar la gravetat del cas.
- Pasta dentifrícia especial.
- Gel fluorat que permeti enfortir l’esmalt dental.
- Evita raspalls de cerres dures i procura emprar una tècnica molt més amigable amb les dents. Això vol dir, moviments de forma horitzontal i que resultin suaus.
Des del punt de vista de l’alimentació, també hi ha algunes coses que poden millorar la situació. Evita:
- El consum d’aliments altament irritants, almenys mentre el panorama canvia una mica, com ara àcids o picants.
- Begudes extremadament fredes o calentes.
- Mastegar gel.
Els millors especialistes en Salut Dental a Terrassa
A Salut i Més posem a la teva disposició les millors instal·lacions mèdiques i una àmplia selecció de professionals especialistes del Vallès Occidental. Vine a visitar el nostre centre mèdic dental al centre de Terrassa.
Necessites orientació mèdica?
Si necessites orientació mèdica, pots demanar cita amb els nostres especialistes.
Què és una endoscòpia digestiva i quan està indicada?
Què és una endoscòpia digestiva i quan està indicada?
Una de les exploracions més completes per a examinar el sistema digestiu és a través d’una endoscòpia, que és una exploració exhaustiva de l’aparell digestiu superior que comprèn l’esòfag, l’estómac i el duodè.
Aquest procediment és possible a través d’un endoscopi. Permet que els metges observin a través d’una càmera per tal de diagnosticar qualsevol anormalitat o malaltia en aquesta àrea del cos.
Aquest equip mèdic també permet fer altres procediments mèdics com una biòpsia, o tractaments que inclouen una extirpació de pòlips o nòduls. També serveix per a la cauterització de vasos sanguinis sagnants.
Què és exactament una endoscòpia digestiva?
És una exploració que es du a terme al tub digestiu superior. Es fa mitjançant un endoscopi que s’introdueix a través de la boca per a observar l’esòfag, l’estómac i el primer tram de l’intestí prim (duodè).
Així mateix, aquest instrument flexible integra una lent i una càmera en la seva part final. Aquesta càmera capta les imatges en temps real i es mostren en un monitor a mesura que avança l’endoscopi.
Aquest procediment pot durar entre quinze minuts o mitja hora i normalment es fa amb sedació. Igualment, l’endoscopi serveix per fer altres procediments com ara les biòpsies amb unes pinces que faciliten l’extracció del teixit per a una anàlisi posterior.
D’aquesta manera, els metges poden diagnosticar la presència d’un tumor, infeccions o càncer. Un dels bacteris que es poden detectar amb una endoscòpia digestiva és l’Helicobacter Pylori, que provoca l’aparició d’úlceres gàstriques.
Per què es fa aquest procediment?
Hi ha diverses raons per les quals el metge pot indicar una endoscòpia digestiva. A continuació t’esmentem els principals motius:
- Analitzar problemes de l’esòfag, com l’esofagitis, estrenyiments o tumors.
- Detectar malalties de l’estómac com la gastritis, presència de tumors i úlceres gàstriques.
- Diagnòstic d’hèrnia de hiat o reflux gastroesofàgic.
- Presència de cirrosi hepàtica. En aquests casos, es pot generar un engruiximent en les venes de l’estómac i de l’esòfag, com són les anomenades varices esofàgiques.
- Es du a terme quan hi ha anèmies per falta de ferro, ja que se sospita que hi ha pèrdua de sang en el tub digestiu.
- Serveix per a aconseguir la causa dels vòmits amb sang (hematèmesi).
- Per a diagnosticar celiaquies o infeccions bacterianes.
- Està dissenyada per a arribar a la sortida de la via biliar del duodè i obtenir el diagnòstic de malalties.
- S’utilitza per a cauteritzar un got que sagna i per a dilatar o estrènyer l’esòfag.
- També està indicada per a extreure un pòlip de les àrees digestives.
Els millors especialistes a Salut i Més | Terrassa
A Salut i Més posem a la teva disposició les millors instal·lacions mèdiques i una àmplia selecció de professionals especialistes del Vallès Occidental. Vine a visitar el nostre centre mèdic al centre de Terrassa.
Necessites orientació mèdica?
Si necessites orientació mèdica, pots demanar cita amb els nostres especialistes.
